Ott 13 2009
IL RUM CUBANO

Il rum a Cuba è da considerare come la bevanda alcolica simbolo dell’isola, Prodotto con la lavorazione dei succhi (veseu) o dalle melasse derivate dallo scarto in lavorazione delle piantagioni di canna da zucchero.
Lo sfibramento e la pressatura delle piante di canna da zucchero infatti producono un liquido tipicamente di colore verde chiamato veseu, che può direttamente essere distillato o sottoposto a lavorazione in fermentazione prima del passaggio in distillazione.
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